Šta pitati restoran pre rezervacije sale za proslavu u Beogradu
Pronašli ste nekoliko restorana koji vam se dopadaju. Fotografije izgledaju lepo, lokacija odgovara, a kapacitet sale deluje dovoljno veliki. Da li je to dovoljno da rezervišete termin?
Nije.
Pre nego što rezervišete restoran za proslavu u Beogradu, treba da znate šta tačno dobijate, koliko gostiju prostor zaista može udobno da primi, šta uključuje ponuda i ko vodi računa o organizaciji tokom samog događaja.
To posebno važi za svadbe, krštenja, prve rođendane, punoletstva i korporativne proslave, gde jedan previd može napraviti veliku razliku.
Zato smo izdvojili pitanja koja bi trebalo da postavite restoranu pre nego što kažete konačno „da“.
Koliko gostiju sala može udobno da primi
Nemojte pitati samo:
„Koliki je kapacitet sale?“
Bolje pitanje je:
„Kako ova sala izgleda sa mojim brojem gostiju?“
Postoji velika razlika između maksimalnog kapaciteta i broja ljudi pri kojem prostor zaista funkcioniše dobro.
Ako planirate svadbu za 150 gostiju, potrebno je da nakon postavljanja stolova ostane dovoljno prostora za plesni podijum, muziku, prolaz osoblja i normalno kretanje gostiju.
Isto važi za manje proslave. Pedeset gostiju u ogromnoj sali može delovati izgubljeno i teško je napraviti onu toplu atmosferu koju očekujete od porodičnog slavlja.
Zbog toga u Restoranu Amphora imamo tri prostora različitih kapaciteta.
Amphora Gastro bar namenjen je proslavama od 40 do 60 gostiju. Splav Restoran Amphora odgovara događajima od 80 do 200 gostiju. Amphora Gold namenjen je proslavama od 100 do 250 gostiju, kao i većim događajima do 350 gostiju.Tako prostor možemo birati prema događaju i broju zvanica, a ne samo prema tome da li svi fizički mogu da stanu u salu.
Šta je uključeno u cenu proslave
Ovo pitanje postavite pre nego što počnete da upoređujete ponude različitih restorana.
Niža cena na prvi pogled ne znači nužno i povoljniju ponudu.
Proverite šta tačno ulazi u dogovorenu cenu. Da li su hrana i piće uključeni? Kakav je meni? Koliko traje proslava? Postoje li dodatni troškovi za određene usluge?
Ako organizujete svadbu, pitajte i da li se cena razlikuje u zavisnosti od termina, sezone ili dana u nedelji.
Tek kada imate kompletne informacije možete realno da uporedite dve ponude.
Kakav je meni i može li da se prilagodi gostima
Hrana je jedna od stvari o kojoj će gosti pričati i nakon proslave.
Zato nemojte birati meni samo prema broju jela.
Pitajte kako izgleda posluženje, kada se koja jela služe i postoji li mogućnost prilagođavanja određenim gostima.
Danas nije neobično da među zvanicama imate vegetarijance, osobe koje poste ili goste sa određenim prehrambenim zahtevima. Dobro organizovan restoran trebalo bi da može da pronađe odgovarajuće rešenje.
Kod velikih proslava važno je još nešto. Nije dovoljno da hrana bude dobra. Potrebno je da stigne do gostiju pravovremeno i da usluga funkcioniše jednako dobro za pedeset i za nekoliko stotina ljudi.
Kako će izgledati raspored stolova
Ovo je pitanje koje mnogi postave tek nekoliko dana pred proslavu.
Tada je često kasno za velike promene.
Već prilikom obilaska sale razgovarajte o mogućem rasporedu.
Gde će sedeti mladenci ili slavljenici? Gde će biti muzika? Koliki prostor ostaje za ples? Da li stariji gosti mogu da sede dalje od zvučnika? Ima li dovoljno prostora između stolova?
Ako imate okviran broj gostiju, tražite da vam pokažu kako bi sala mogla da izgleda baš sa tim brojem ljudi.
Tako ćete mnogo lakše zamisliti svoju proslavu.
Da li postoji prostor za muziku i ples
Sala može izgledati veoma prostrano kada je prazna.
Situacija se potpuno menja kada se postave stolovi, stolice, dekoracija i oprema benda.
Ako želite proslavu na kojoj će se mnogo igrati, pitajte koliki plesni podijum ostaje nakon kompletnog postavljanja sale.
Razgovarajte i o poziciji benda ili DJ opreme.
Muzika je jedan od glavnih elemenata atmosfere, pa prostor treba da omogući da se ona dobro čuje, a da istovremeno gosti koji žele da razgovaraju ne moraju celu noć da nadvikuju zvučnike.
Šta se dešava ako planiramo deo proslave na otvorenom, a padne kiša
Ako organizujete venčanje na otvorenom, ovo pitanje je obavezno.
Fotografije ceremonije uz Dunav mogu izgledati prelepo, ali vreme ne možemo rezervisati zajedno sa salom.
Zato restoran treba da ima jasan rezervni plan.
Pitajte gde se ceremonija ili drugi deo događaja premešta ukoliko pada kiša i koliko brzo takva promena može da se organizuje.
Dobar plan B ne znači da očekujete loše vreme. Znači da tog dana ne morate da gledate vremensku prognozu svakih pet minuta.
Ko vodi računa o organizaciji tokom proslave
Ovo je možda najvažnije pitanje od svih.
Ko je osoba kojoj se obraćate ako nešto treba promeniti tokom događaja?
Na svadbi mladenci ne bi trebalo da proveravaju kada stiže sledeće posluženje. Roditelji deteta na krštenju ne treba da razmišljaju da li je torta stigla na pravo mesto. Direktor kompanije ne treba tokom korporativne večeri da rešava raspored osoblja.
Zato profesionalna organizacija pravi ogromnu razliku.
U Restoranu Amphora naš posao nije završen kada rezervišete termin. Organizaciju pratimo zajedno sa vama kako bi na dan proslave domaćini mogli da budu upravo ono što treba da budu, domaćini svojim gostima.
Da li treba obići salu pre rezervacije
Da.
Fotografije i video snimci mogu vam pomoći da napravite uži izbor, ali prostor treba videti uživo.
Kada dođete u restoran, obratite pažnju na stvari koje se teško vide na fotografijama.
Pogledajte koliko prostora postoji između stolova. Prošetajte kroz salu. Pogledajte Dunav i okolinu. Zamislite gde bi bila muzika i gde bi sedeli vaši gosti.
Ako već znate približan broj zvanica, recite ga odmah.
Tako možemo da vam pokažemo prostor koji zaista odgovara vašoj proslavi.
Najčešća pitanja pre rezervacije restorana za proslavu
Koliko unapred treba rezervisati restoran?
Zavisi od vrste proslave i željenog termina. Za popularne termine i veće događaje, posebno svadbe, preporučujemo da potragu počnete ranije kako biste imali veći izbor slobodnih datuma.
Da li treba da znam tačan broj gostiju prilikom rezervacije?
Ne morate imati konačan spisak. Dovoljna je realna procena broja gostiju kako biste mogli da izaberete odgovarajući prostor. Konačan broj se definiše kasnije prema dogovoru sa restoranom.
Koju salu izabrati za 50 gostiju?
Za oko 50 gostiju preporučujemo prostor koji neće biti prevelik i u kojem će se zadržati intimna atmosfera. U Amphori je Gastro Bar namenjen proslavama od 40 do 60 gostiju.
Imate li prostor za 150 ili 200 gostiju?
Da. Splav Amphora namenjen je događajima od 80 do 200 gostiju, dok Amphora Gold (Splav Amsterdam) omogućava organizaciju proslava od 100 do 250 i većih događaja do 350 gostiju.
Da li Amphora organizuje samo svadbe?
Ne. U Restoranu Amphora organizujemo svadbe, venčanja na otvorenom, krštenja, prve rođendane, punoletstva, mature, apsolventske večeri, godišnjice mature, korporativne događaje i druge privatne i poslovne proslave.